Border Brewing Co. y el arte de hacer cerveza

Conoce más de este concepto único en la ciudad con su Taproom y Fábrica & Tasting Room

En el arte de hacer cerveza los expertos son Border Brewing Co., un concepto único en la frontera.

Ubicado en la Plaza Henri Dunant, en 2019 abrió las puertas de su Taproom y recientemente de su Fábrica & Tasting Room.

Border Brewing Co. es un espacio que ofrece la experiencia de disfrutar de una variedad de cervezas preparadas artesanalmente en un ambiente acogedor que invita a la convivencia.

Christian Velázquez, socio del lugar, comenta que eligieron el nombre de Border porque “es un reflejo de lo orgullosos que estamos de nuestra región, de lo que somos y de lo que podemos ser como ciudad”.

Border Brewing Co. cuenta con capacidad de hasta 15 llaves para preparar diferentes cervezas, “desde lo más básico que son la oscura, clara y lager hasta las de prueba con diferentes ingredientes como café, donas, caramelo, frambuesa, todo es a base de experimentar”, expresa el maestro cervecero Alejandro Adame.

La fábrica se encuentra totalmente a la vista de los asistentes, quienes además de degustar la cerveza pueden dar un tour guiado para conocer el proceso de elaboración.

Adame agrega que para crear el maridaje perfecto con sus cervezas, tienen un variado menú que incluye carne seca, aceitunas, hamburguesas, salchicha alemana, nachos, boneless y platillos de temporada.